Définitions

Capsaïcine

LA CAPSAÏCINE.

La capsaïcine est un composé chimique de la famille des alcaloïdes qui est essentiellement contenue par les piments et en quantité bien plus modérée par les poivrons.

 

Son origine.

Son  nom vient du latin capsa (boîte) ou du grec kapto (mordre). Il me semble que presque tout est déjà dit ?

Non, alors mordez à pleine dent dans un piment et vous sentirez sa morsure en retour…

En effet elle est essentiellement contenue par les piments, qui sont le légume primaire qui a ensuite généré le poivron. Ce dernier est bien plus adapté au palais Européens qui sont bien souvent plus sensibles. Oui, c’est elle qui donne le fameux piquant de nos piments. 😉

 

Attention !

Attention.

Il convient donc d’éviter d’en consommer en cas de brûlures gastriques ou d’hémorroïdes.

Cependant le poivron en contient beaucoup moins, sa morsure est donc bien moins forte. Et de ce fait, il est  bien plus doux et inoffensif. 😊

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Prévention des ulcères.

De plus si l’on consomme avec modération les poivrons, sa capsaïcine nous permet même de prévenir les ulcères. Car elle renforce la protection des parois de notre estomac.

 

RÉFÉRENCES BIBLIOGRAPHIQUES :

Ma bible de la santé au naturel

 

J’espère que cette définition vous à permis de comprendre la signification du mot « Capsaïcine ». Ainsi que son rôle pour notre organisme et notre santé. Alors, je vous dis à très bientôt pour découvrir ensemble de nouvelles définitions.

 

Thierry KLETHI - Blog La santé en mangeant

A très bientôt,
Thierry Klethi

La santé en mangeant

 

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