CAROTENE

Le carotène, de son vrai nom bêta-carotène est un pigment orange présent dans les carottes et d’autres végétaux colorés, qui se transforme en vitamine A dans le foie. Le carotène est essentiel pour la santé, mais aussi pour garder une bonne vue. Il est une provitamine A, c’est-à-dire qu’il est transformé en vitamine A dans l’intestin.Il contribue à donner leur couleur à certains aliments (carottes, abricot, mangue) et a des propriétés anti-oxydants. 

Aliments riches en carotène (mg/100 g)

Carotte râpée – 11 500 mg/100 gCarotte cuite – 10 000 mg/100 gPersil cru – 7 000 mg/100 gEpinard cuit – 6 000 mg/100 gAbricot sec – 4 620 mg/100 gCresson cru – 3 000 mg/100 gBrocoli cuit – 2 500 mg/100 gMelon de Cavaillon – 2 000 mg/100 gMangue – 1 910 mg/100 gAbricot – 1 500 mg/100 gLaitue crue – 1 100 mg/100 gCornichon au vinaigre – 800 mg/100 gTomate crue – 600 mg/100 g 
Doctissimo
http://www.doctissimo.fr/
       Thierry KLETHI - Blog La santé en mangeant    A très bientôt,Thierry Klethi La santé en mangeant 
Retour en haut
livre

GUIDE DE REMISE EN FORME 2022 - SPÉCIAL FEMMES

Accédez-y gratuitement!

Découvrez 12 astuces originales pour vous aider à garder la ligne pendant les Fêtes en continuant de passer du bon temps à table et en famille!

Voici les compétences que vous allez apprendre en téléchargeant ce guide :