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Acide gras

Définition – Acide gras.    ACIDE GRAS.    Aujourd’hui, je vous présente la définition des Acides gras.     Acide organique qui est le principal constituant des lipides.  Il existe dans la nature plus de 40 acides gras différents. On les distingue essentiellement en fonction de la longueur de leur chaîne carbonée et de leur degré d’insaturation. C’est-à-dire selon l’existence éventuelle d’une […]

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Acide folique 

Définition – Acide folique    Acide folique.    Aujourd’hui, je vous présente la définition des mots « Acide folique ».    L’acide folique est une vitamine hydrosoluble du groupe B qui joue un rôle fondamental dans la formation des cellules de notre organisme. Il s’agit de la vitamine B9 également appelée folate.  Il intervient dans la synthèse de notre ADN et joue un rôle capital dans la production des nouvelles cellules […]

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cœlioscopie et cœliochirurgie

Définition – Cœlioscopie et cœliochirurgie CŒLIOSCOPIE ET CŒLIOCHIRURGIE.    Aujourd’hui, je vous présente la définition des mots « cœlioscopie » et « cœliochirurgie ».    La cœlioscopie.  La cœlioscopie est une technique d’exploration qui nécessite une anesthésie générale. Cette intervention est réalisée grâce à un cœlioscope, qui est introduit par une incision para-ombilicale (par notre nombril). Il permet d’inspecter notre organisme, mais aussi d’observer le bon état de nos organes. Les instruments nécessaires pour […]

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Vitamine A

VITAMINE A. La vitamine A est également appelée rétinol, bêta-carotène, ou encore caroténoïdes.   Son origine. En 2000 avant J-C. Il y a plus de 4000 ans, les médecins perses utilisaient un test très simple pour juger de la qualité de la vision nocturne. Il s’agissait de repérer deux étoiles, Mizar et Alcor, dans la […]

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Acides aminés

Les Acides aminés. Les acides aminés organiques constituent l’unité de structure de nos protéines. Chaque molécule d’acide aminé comprend un groupe acide du type carboxylique, une fonction aminée et une chaîne latérale, qui varie d’un acide aminé à un autre. Ils peuvent exister sous forme libre ou s’enchaîner les uns aux autres, chaque groupe carboxyle d’un […]

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Le chlore

LE CHLORE. Le chlore est un élément chimique très répandu dans la nature.     Le chlore naturel. Dans la nature et dans l’organisme, le chlore est présent sous forme de sels, surtout de chlorure de sodium (sel de table). Le sang humain contient environ 100 millimoles de chlorure par litre. Cette concentration peut augmenter […]

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Le chrome

LE CHROME.     Définition. Sens général. Le chrome est un métal blanc légèrement bleuté, dur et inoxydable, employé comme revêtement protecteur et dans certains alliages.   Dans l’organisme. Le chrome est un oligo-élément essentiel qui entre dans la composition du facteur de tolérance au glucose. Ainsi, cette molécule vitale pour le métabolisme des hydrates […]

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Iode

L’IODE. L’iode est un oligo-élément essentiel à la régulation et à la production des hormones de la thyroïde, responsable du métabolisme de base de l’organisme, de la respiration cellulaire, de la production d’énergie sous forme d’ATP, mais aussi de la croissance, de la synthèse des protéines, de la bonne santé de nos organes et de […]

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Définition de FODMAPs

FODMAPs   FERMENTABLE : Qui commence rapidement à fermenter dans le côlon par les bactéries présente. Ce qui cause des gaz et des ballonnements gênants.   OLIGOSACCHARIDES : Les Oligosaccharides sont principalement des fructanes et des galacto-oligosaccharides présents dans les aliments.   DISACCHARIDES Les Disaccharides sont constitués du lactose et se trouvent dans tous les […]

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Le bore

LE BORE. Le bore est un antirhumatismal et un hypotenseur présent dans de nombreux fruits et légumes, mais pas dans les aliments raffinés industriels.   Son origine. Le bore a fait son apparition en nutrithérapie récemment et a de bonnes chances d’être rapidement considéré comme un oligoélément essentiel. Ainsi, aux Etats-Unis, des recherches récentes soutenues […]

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