Jus carotte beterave orange

Jus Carotte-Betterave-Orange

Recettes de jus – Jus de légumes et de fruits  – Jus Carotte-Betterave-Orange.

Le jus Carotte-Betterave-Orange est mon jus favoris, à consommer autant que vous le souhaitez.

 J’en consomme très régulièrement et ne m’en lasse pas … que du plaisir 🙂

Il vous faut impérativement un extracteur de jus horizontal ou vertical, peu importe vos goûts et préférences les deux seront parfait. Les jus se consomment dans la journée pour limiter les pertes dû à l’oxydation, mais vous pouvez les conserver plusieurs jours au réfrigérateur. La quantité idéale à consommer pour garantir une assimilation complète des nutriments est de 50cl, vous pouvez en consommer plus si vous le souhaitez mais une partie des précieux nutriments risque de ne pas être assimilés mais éliminé vers les urines. Ce qui est regrettable vu le prix dépensé pour l’achat de bons produits bio (de préférence) achetés directement chez un producteur local ou plus idéalement si vous avez la possibilité de les cultiver vous-même.

Photo jus

Ingrédients pour 50cl :

  • Un morceau de deux centimètres de gingembre.
  • Un morceau de deux centimètres de curcuma frais (que vous trouverez dans les biocoops, les Paris Stores, ou autres rayons bio).
  • Une dizaine de carottes.
  • Une betterave crue (non cuite).
  • Deux oranges.

Préalablement à la réalisation de votre jus, il convient de bien rincer le gingembre, le curcuma et la betterave. De plus, selon l’origine de vos carottes, il sera préférable de les éplucher. Quant aux oranges elles seront également épluchés mais en essayant de préserver le maximum de la couche blanche sous la peau.

Passez dans l’extracteur en premier le curcuma et le gingembre, puis alternez les morceaux d’oranges de betteraves et de carottes pour finir avec des carottes. Ainsi cela permet de bien décrasser le tamis de votre extracteur et facilitera son nettoyage. 😉

Apport des différents ingrédients de notre jus

 

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Les carottes :

  • Sont très riche en vitamine A facilement et rapidement assimilable.
  • Contiennent des vitamines B, C, D, E, G et K.
  • Ouvrent l’appétit et facilite la digestion.
  • Sont riche en éléments alcalins organiques tels que le sodium et le potassium.
  • Ont une bonne teneur en calcium, magnésium et fer.
  • Sont recommandé pour la consolidation et l’entretien des os et des dents.
  • Améliorent la résistance aux infections et améliorent le fonctionnement des glandes surrénales1.
  • Limitent le risque de contracter des ophtalmies2, laryngites3, amygdalites4, sinusites5 et les infections des organes respiratoires.
  • Protègent le système nerveux et stimulent la vitalité.
  • Nettoient le foie.
  • Soutiennent les glandes endocrines6, gonades7 et surrénales.
  • Luttent contre la stérilité.
  • Améliorent la peau en luttant contre les dermatites8 et autres taches cutanées dû à des carences d’éléments nutritifs.
  • Améliorent l’acuité visuelle en luttant contre les pathologies telles qu’ophtalmies, conjonctivites9 et autres.
  • Participent à la résorption des ulcères ou cancers.
  • Nettoient parfaitement les intestins.
  • Améliorent la qualité du lait maternelle pour les mères allaitantes.

Lexique :

1 les glandes surrénales :

Les glandes surrénales sont situées au sommet de chaque rein. Elles sont aplaties, de couleur jaunâtre. Elles ont pour fonction de produire diverses hormones stéroïdiennes qui participent à la régulation de nombreuses fonctions organiques. Notamment la cortisone, ces stéroïdes régulent le métabolisme cellulaire, la résistance au stress, l’équilibre électrolytique et hydrique, l’excrétion des déchets et bien d’autres mécanismes physiologiques. Une carence en l’une des hormones surrénaliennes peut entraîner des pathologies comme la maladie d’Addison, alors qu’une hypersécrétion d’hormones surrénaliennes conduit à la maladie de Cushing. Les surrénales travaillent sans relâche pour maintenir l’équilibre hormonal dans l’organisme.

2 les ophtalmies :

Inflammations de l’œil, comme par exemple l’inflammation de la conjonctive, (membrane humide, mince et transparente permettant le glissement des paupières sur l’œil et recouvrant la face interne des paupières et la partie antérieure de l’œil).

3 les laryngites :

Terme générique donné à toutes les inflammations, notamment infectieuses virales, aiguës ou chroniques du larynx. De plus, elles se manifestent habituellement par une toux, une voix rauque et une douleur à l’expectoration. Ainsi que certaines formes peuvent s’accompagner de signes de détresse respiratoire aiguë avec sifflements respiratoires. Mais également de respiration rapide et superficielle éventuellement associés à des râles bronchiques.

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4 les amygdalites :

Inflammation des amygdales pouvant passer à la chronicité.

5 les sinusites :

Inflammation aiguë ou chronique des sinus.

6 les glandes endocrines :

Glande sécrétant de la sueur qui sera libérée à la surface de la peau par l’intermédiaire d’un canal, afin de faire décroître la température de l’organisme du fait de l’évaporation de cette sueur.

7 les glandes gonades :

Glande sexuelle telles que les ovaires chez la femme ou les testicules chez l’homme sont des gonades.

8 les dermatites :

Inflammation de la peau.

9 conjonctivites :

Inflammation de l’œil ne devant pas être négligée car des complications sont possibles, lesquelles peuvent endommager la vision.

 

 

 Les betteraves

  • Stimulent le système sanguin et aident à la synthèse des globules rouges du sang.
  • Nettoient le foie (ressentis possible : nausée ou légers vertiges).
  • Limitent les troubles de la menstruation (femmes).
  • Contiennent du Fer d’excellente qualité très bio disponible pour les globules rouges.
  • Favorisent l’élimination des résidus calcique inorganiques. Ainsi qu’elles permettent également de décrasser les vaisseaux sanguins (varices et artériosclérose).
  • Luttent contre l’hypertension artérielle ou autres problèmes cardiaques.
  • Contiennent 20% de potassium qui nourrit les fonctions physiologiques du corps.
  • Nettoient le foie, les reins et la vésicule biliaire tout en stimulant la lymphe.

Association bénéfique entre les carottes et  les betteraves

L’association des carottes et des betteraves dans un jus permet d’améliorer notablement :

  • La quantité de phosphore et de souffre assimilable par l’organisme.
  • L’absorption du potassium et d’autres éléments alcalins.
  • L’absorption de la vitamine A.
  • Décuple le potentiel de développement des globules rouges.

 

Les Oranges

Les Oranges

  • Préviennent le cancer l’œsophage, de l’estomac, du côlon, de la bouche et du pharynx.
  • Protègent des maladies cardiovasculaires et vasculaires cérébrales.
  • Réduisent le mauvais cholestérol.
  • Ont des propriétés anti-inflammatoires.
  • Inhiberaient la réplication du virus de l’immunodéficience humaine (VIH).

 

Curcuma

Le curcuma

  • Est une épice aux multiples vertus tant préventive que curative.
  • Contient des fibres et beaucoup de vitamines : C, E, K, B1, B2, B3, B6 et B9.
  • Est riche en sels minéraux, en manganèse, en fer et également en potassium, calcium, magnésium, cuivre et zinc.
  • Favorise le processus digestif, régule la flore intestinale, atténue les risques de gastrites et d’ulcères.
  • Protège le foie, améliore la digestion des corps gras et des sucres et augmente la sécrétion de bile.
  • Lutte contre le diabète en faisant baisser la glycémie.
  • Lutte contre la bactérie pathogène appelée Helicobacter pylori, qui vit dans l’estomac et est responsable de l’ulcère gastroduodénal.
  • Aide aussi à faire baisser le mauvais cholestérol.
  • Est excellent pour la digestion et pour lutter contre les inflammations.
  • Combat les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin d’origine auto-immune tels que le syndrome du côlon irritable. Ainsi que la proctite ulcéreuse et la maladie de Crohn. Mais également la rectocolite hémorragique.
  • Conduit à une amélioration des symptômes en cas de polyarthrite rhumatoïde1 et à une diminution des inflammations postopératoires.
  • Est employé contre les affections de la peau et des yeux.
  • Soigne la rate, le foie et dissous les calculs rénaux.
  • Lutte contre l’eczéma, l’acné, le psoriasis et de ses démangeaisons si déplaisantes.
  • Est antioxydant et lutte contre le stress oxydatif qui entraine la dégénérescence cellulaire.
  • Prévient le cancer et protège le cerveau de la maladie d’Alzheimer.
  • Est bénéfique dans la réduction du néoplasie intra-épithélial de la prostate2.
  • Permet non seulement de prévenir mais aussi de lutter contre le cancer.
  • Est déconseillé à haute dose en cas de calculs biliaires, de grossesse ou de prise d’anticoagulants.

Lexique :

1 polyarthrite rhumatoïde 1 :

La polyarthrite rhumatoïde est la forme la plus fréquente de rhumatismes inflammatoires chroniques des articulations des mains, des poignets et des genoux.

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2 néoplasie intra-épithélial de la prostate :

Est un cancer fréquent de la prostate chez l’homme de plus de 50 ans. Mais également la deuxième cause de décès par cancer chez l’homme, après celui du poumon.

 

Le gingembre

  • Lutte contre les rhumatismes, les nausées, le rhume et les maux de tête.
  • Comprend une quarantaine d’antioxydants qui protègent les cellules des radicaux libres. Mais permet aussi d’éviter qu’ils n’entraînent des maladies cardiovasculaires. Ainsi que certains cancers et autres maladies liées au vieillissement.
  • Prévient ou arrête les nausées et les vomissements.
  • Est un excellent anti-inflammatoire.
  • Diminue la glycémie et améliore la résistance à l’insuline.

 

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2 thoughts on “Jus Carotte-Betterave-Orange

  1. Bonjour,
    Je viens de lire cette proposition de je que je trouve très intéressante tant au niveau des ingrédients, qu’au niveau des bienfaits pour l’organisme.
    Superbe site en construction.
    Continuez ainsi ++++

    @ bientôt,
    Surcouf67

  2. Bonsoir,

    Je vous remercie pour tous les j’aime déjà reçus et j’espère que ce jus vous apportera beaucoup de satisfaction, de bien-être et de santé. Je remercie tous particulièrement Surcouf67 qui mon premier et fidèle lecteur (présence très appréciée quand on débute un blog).

    N’hésitez pas à vous exprimer sur vos attentes et appréciations du faible contenu mis à votre disposition à ce jour. Je suis en train de réfléchir sur des thématiques à aborder ensemble, la manière de les structurer et de les présenter … Bref pleins de questions qui se mélangent dans mon esprit ces derniers jours, mais une fois les choses bien définis, je vous promets de diffuser du contenu plus régulièrement.

    Vous souhaitant, ainsi qu’à moi-même de passer une bonne soirée, je vous dis à très bientôt.

    Bien cordialement,
    Thierry

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