LES FRUITS DE SAISON EN JANVIER
Après les festivités de cette fin d’année, une nouvelle année commence avec les fruits de saison du mois de janvier. De nombreux fruits qui nous permettrons de réaliser d’excellents plats tels que des soupes. Mais également des jus frais de provenance locale ou en circuit court. Ainsi que si possible BIO. Je pense notamment aux pommes, aux orange et aux clémentines. Mais également aux grenades, aux kumquats ou aux kakis et parmi les fruits exotiques les fabuleuses noix de coco.
Tous ces fruits que vous trouverez dans le visuel ci-dessous vont nous rassasier de nutriments. Mais également de minéraux qui nous seront utiles pour affronter les frimas de cette saison.
Je vous présente les fruits de saison du mois de janvier
A très bientôt,
Thierry KLETHI